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Le Chandeleur - in Frankreich isst man Crepes zu Lichtmess

heureka | 03 Februar, 2010 08:08

Le Chandeleur - Lichtmess auf Französisch

Am 2. Februar feiert man das kirchliche Fest der festa candelarum, zu Deutsch: Lichtmess. In den Vereinigten Staaten ist daraus der Murmeltiertag  geworden und Frankreich die "fete chandelle" oder "Le Chandeleur". Angeblich ersetzte der aus Afrika stammende Papst Gelasius I. im 5. Jahrhundert ein heidnisches Fest zu Ehren des Faunus durch das christliche Festa Candelarum. Gelasius war es auch, der zu dieser Gelegenheit Crepes an die Armen verteilen liess (Wikipedia: Chandeleur). Auch die Einführung des Valentinstag wird diesem heiteren Papst zugeschrieben. 

Crepes Rezept zu Chandeleur
Foto aus cuisine et voyage

Die Franzosen essen an diesem Tag, genau 40 Tage nach Weihnachten, traditionellerweise Crepes. Auch in Belgien und der Schweiz wird Le Chandeleur teilweise mit den leckeren Crepes gefeiert.  

Crêpes Rezept

Zutaten für Crepes:
2 Eier
1 l Milch
500 g Mehl
Prise Salz
Schuß Öl

 

Kommentare

Kommentar Icon Biggi

Popo | 18.02.2010, 11:10

Ich habe auch Keine Ahnung

Kommentar Icon hi

sk | 13.02.2010, 14:49

idjaö

Kommentar Icon Crepe Rezept

Biggi | 03.02.2010, 13:12

Eine Freundin von Bier hat Crepes immer mit Bier gemacht...
Habt Ihr eine Ahnung wie das gehen soll? Ich habe leider kein Rezept dazu gefunden...

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