Reisen zu den Festen in aller Welt
Hier sammle ich alles über traditionelle Feste, Bräuche und Rezepte:
Feste feiern, traditionelle Gerichte und Basteltipps ... weltweit
Schweden Nationalgericht: Köttbullar
heureka | 29 Januar, 2010 09:05
Schwedisches Nationalgericht Nummer eins sind Köttbullar:
(foto cooky)
Rezept Köttbullar:
1 Pfund Rinderhack
1 Pfund Schweinehack
ein altes Brötchen, vom Vortag - in Milch eingeweicht
1 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Alles mischen und aus der Masse kleine Bällchen formen. Das geht übrigens besser, wenn man die Hände leicht anfeuchtet. In auseichend Fett werden die Bällchen in der Pfanne gebraten. Dazu serviert man in Schweden Kartoffeln oder Kartoffelbrei. Manchmal gibt es Köttbullar auch mit Preiselbeeren oder einer anderen süßen Marmelade, oder man macht eine Sahnesoße dazu.
Dieses Rezept für schwedische Köttbullar hab ich auf der Seite All about Sweden gefunden - und dieses lustige Foto auch:
(Foto aus: All about Sweden)
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